Het is inmiddels januari 2022. In de herfst was het voor de verweking van de hop. dat is inmiddels achter de rug en werd het tijd voor de winterslaap. de planten zitten in de grond en wachten op het voorjaar. Voor de boer is het normaal tijd om rustig aan te doen. Maar niet als je in de tussentijd bezig bent met een uitbreiding van een extra veld van 2,3 hectare. Dat is niet direct geregeld dus daar gaat een hoop tijd in zitten.
Naast het aanleggen van het nieuwe veld wordt ook het oude veld opnieuw georganiseerd om rassen bij elkaar te kunnen houden. dat heeft toch de voorkeur ondanks dat het niet goed is voor de planten om verplaatst te worden. die diepere wortels (tot 5 meter) zijn nodig om de planten genoeg energie te laten opnemen in in juni veel hoogwaardige bellen te laten dragen. De bovenkant is de oude rank en die is dood. Daaronder zitten groene knoppen die de nieuwe ranken gaan vormen. door het warme winter weer willen die maar al te graag gaan groeien.
