Alfa aroma is een ras die van oorsprong uit Nieuw-Zeeland komt en is een zeer veelzijdig ras. het gaat goed in IPA’s maar ook in lagers en blond bieren. het ras heeft een ligt citrus aroma en soms ook wat tonen van tropisch fruit maar dat verscheelt per jaar.
| Specificaties | Range |
|---|---|
| Alfazuur | 6% tot 11% |
| beta zuur | 2,5% tot 5% |
| co-hulum | 25% tot 30% |
| Ethische olie | 1 tot 1,3 ml/100 gram |
| Alternatieven | Rakua |